Морская рыбалка в Ялте
Если вы приехали отдыхать в другой город и страну, то, как настоящий бывалый рыбак, вы не упустите случая отправиться порыбачить и в Ялте.
Море - это не только купание, это ещё и рыбалка, да и вообще это очень интересная штука, в которой всё движется, всё живёт, кто-то кого-то непрерывно поедает и, тем не менее, остаётся много ещё вкусного и на нашу долю.
Не все черноморские обитатели равноправны: одни "местные", другие — в гостях. Скажем, стерлядь — пресноводная рыба, но встречается в опресненных приустьевых участках моря, хотя бывать ей тут просто не обязательно, а проходные рыбы (другие осетровые, угорь) — это уже постоянные жители Чёрного моря, хотя размножаются они не здесь.
В Чёрном море к проходным относятся сельди (черноморская сельдь и дунайский пузанок). Сельди, обитающие у берегов Кавказа, местом нереста избрали Дон, то есть идут через Керченский пролив в Азовское море и поднимаются ещё на 100-150 километров вверх по реке. После нереста сельдь остаётся в Азовском море, а осенью идет в Чёрное море на зимовку. "Была такая рыба, которую даже самый бездарный засольщик не мог пересолить. Из-за жира керченская селедка не впитывает лишней соли...", так, наверное, будет начинаться одна из глав в "Сказках о вкусной и здоровой пище", которую мы оставим своим внукам вместо вышепоименованной селедки.
Азовская хамса зимует в Чёрном море, а нерестится в Азовском. Это узкая большеротая серебристая рыбка длиной до 20 сантиметров после летнего усиленного питания большими стаями идет на зимовку через Керченский пролив. Здесь её встречают рыбаки. Черноморская хамса, в отличие от азовской, живёт постоянно в одном море.
Есть рыбы, совершающие миграции в Чёрное море из Средиземного — это скумбрия, пеламида, тунец. Летом они используют Чёрное море как богатое пастбище, а на зиму возвращаются в тёплые воды.
Сколько же всего видов обитает в Чёрном море? Около двух с половиной тысяч, из которых 500 видов одноклеточные, около 160 позвоночных (рыбы и млекопитающие), остальные беспозвоночные разных групп, среди них наиболее богато представлены ракообразные (более 500 видов), моллюски (200 видов). Для сравнения можно сказать, что Средиземное море богаче видами в 3,5 раза, а Азовское беднее в 4 раза. А вот по рыбопродуктивности (способности давать рыбу с единицы поверхности) Азовское море считалось в 60-е — 70-е годы лучшим в мире.
Флора Чёрного моря включает в себя 270 видов зелёных, бурых, красных донных водорослей и 350 видов микроскопических планктонных. Водоросль (ночесветка) стала хищницей. У нее нет хлорофилла, и похожа она на миниатюрное прозрачное яблоко с хвостом-жгутиком. Своё название она получила за способность светиться. В те периоды, когда ночесветка в массовом количестве появляется у поверхности моря, корабли, лодки, рыбы и купающиеся люди оставляют за собой чётко видимый искрящийся свет.
Самые известные из двухстворчатых моллюсков — мидии, готовят из них около 100 блюд, едят и живьём (с лимончиком неплохо), но, по общему мнению, лучше всего плов из мидий.
Массивные раковины имеют моллюски, балянусы (морские желуди), крепкие панцири — крабы. Раки-отшельники прячут мягкое брюшко в чужих крепостях — пустых раковинах брюхоногих моллюсков.
В противоположность этим "броненосцам" медузы не имеют ничего лишнего, тяжелого, на 98 процентов состоят из воды. Тем не менее, они сложно устроены и вооружены стрекательными клетками, служащими для обороны и захвата добычи. В Чёрном море много видов медуз, но большинство из них мелкие — до 1 см в диаметре. Зато самая крупная медуза ризостома (корнерот) имеет зонтик до 60 см в диаметре. Под полусферическим молочно-белым зонтиком ризостомы свисают массивные образования сложной формы, которые представляют собой сросшиеся ротовые полости, покрытые складками и заканчивающиеся восемью корневыми выростами. Зонтик имеет сильную кольцевую мускулатуру.
Аурелия, или ушастая медуза, обладает уплощенным зонтиком диаметром до 40 см с розовой или фиолетовой подсветкой, в центре купола видны сквозь покровы четыре темных фиолетовых железы. Снизу зонтика рот, окруженный четырьмя длинными лопастями.
Из морских млекопитающих многочисленны дельфины: белобочка, азовка, афалина. Белобочка наиболее распространена, в длину имеет до 2 метров, большими косяками ходит в открытом море, питается хамсой и шпротом. На белобочку похожа афалина, но она крупнее (до 3-х метров длины). Афалина отлично ныряет, поэтому может хватать у дна мерланга, барабулю, скатов. Азовка не имеет рыла, длина её до 1,5 метров, лето проводит в Азовском море, а зиму — в Чёрном. Держится у берегов, питается прибрежными донными рыбами. Промысел дельфинов в Чёрном море запрещён.
Как и во всем мире, у нас изучаются возможности искусственного воспроизводства ценных видов рыб и беспозвоночных животных. На озере Узунлар (Керченский полуостров) создано нагульное кефалевое хозяйство. Весной молодь кефали заходит с Чёрного моря по специальным шлюзам в озеро, где тёплое мелководье даёт ей возможность хорошо кормиться, а затем годовалая кефаль возвращается осенью обратно.
Для искусственного разведения в Крым завезли дальневосточную кефаль — пеленгаса. Теперь он жутко распространился и достигает гораздо больших размеров, чем у себя на родине. Ловят его круглый год, хотя есть небольшой летний запрет.
Не все черноморские обитатели равноправны: одни "местные", другие — в гостях. Скажем, стерлядь — пресноводная рыба, но встречается в опресненных приустьевых участках моря, хотя бывать ей тут просто не обязательно, а проходные рыбы (другие осетровые, угорь) — это уже постоянные жители Чёрного моря, хотя размножаются они не здесь.
В Чёрном море к проходным относятся сельди (черноморская сельдь и дунайский пузанок). Сельди, обитающие у берегов Кавказа, местом нереста избрали Дон, то есть идут через Керченский пролив в Азовское море и поднимаются ещё на 100-150 километров вверх по реке. После нереста сельдь остаётся в Азовском море, а осенью идет в Чёрное море на зимовку. "Была такая рыба, которую даже самый бездарный засольщик не мог пересолить. Из-за жира керченская селедка не впитывает лишней соли...", так, наверное, будет начинаться одна из глав в "Сказках о вкусной и здоровой пище", которую мы оставим своим внукам вместо вышепоименованной селедки.
Азовская хамса зимует в Чёрном море, а нерестится в Азовском. Это узкая большеротая серебристая рыбка длиной до 20 сантиметров после летнего усиленного питания большими стаями идет на зимовку через Керченский пролив. Здесь её встречают рыбаки. Черноморская хамса, в отличие от азовской, живёт постоянно в одном море.
Есть рыбы, совершающие миграции в Чёрное море из Средиземного — это скумбрия, пеламида, тунец. Летом они используют Чёрное море как богатое пастбище, а на зиму возвращаются в тёплые воды.
Сколько же всего видов обитает в Чёрном море? Около двух с половиной тысяч, из которых 500 видов одноклеточные, около 160 позвоночных (рыбы и млекопитающие), остальные беспозвоночные разных групп, среди них наиболее богато представлены ракообразные (более 500 видов), моллюски (200 видов). Для сравнения можно сказать, что Средиземное море богаче видами в 3,5 раза, а Азовское беднее в 4 раза. А вот по рыбопродуктивности (способности давать рыбу с единицы поверхности) Азовское море считалось в 60-е — 70-е годы лучшим в мире.
Флора Чёрного моря включает в себя 270 видов зелёных, бурых, красных донных водорослей и 350 видов микроскопических планктонных. Водоросль (ночесветка) стала хищницей. У нее нет хлорофилла, и похожа она на миниатюрное прозрачное яблоко с хвостом-жгутиком. Своё название она получила за способность светиться. В те периоды, когда ночесветка в массовом количестве появляется у поверхности моря, корабли, лодки, рыбы и купающиеся люди оставляют за собой чётко видимый искрящийся свет.
Самые известные из двухстворчатых моллюсков — мидии, готовят из них около 100 блюд, едят и живьём (с лимончиком неплохо), но, по общему мнению, лучше всего плов из мидий.
Массивные раковины имеют моллюски, балянусы (морские желуди), крепкие панцири — крабы. Раки-отшельники прячут мягкое брюшко в чужих крепостях — пустых раковинах брюхоногих моллюсков.
В противоположность этим "броненосцам" медузы не имеют ничего лишнего, тяжелого, на 98 процентов состоят из воды. Тем не менее, они сложно устроены и вооружены стрекательными клетками, служащими для обороны и захвата добычи. В Чёрном море много видов медуз, но большинство из них мелкие — до 1 см в диаметре. Зато самая крупная медуза ризостома (корнерот) имеет зонтик до 60 см в диаметре. Под полусферическим молочно-белым зонтиком ризостомы свисают массивные образования сложной формы, которые представляют собой сросшиеся ротовые полости, покрытые складками и заканчивающиеся восемью корневыми выростами. Зонтик имеет сильную кольцевую мускулатуру.
Аурелия, или ушастая медуза, обладает уплощенным зонтиком диаметром до 40 см с розовой или фиолетовой подсветкой, в центре купола видны сквозь покровы четыре темных фиолетовых железы. Снизу зонтика рот, окруженный четырьмя длинными лопастями.
Из морских млекопитающих многочисленны дельфины: белобочка, азовка, афалина. Белобочка наиболее распространена, в длину имеет до 2 метров, большими косяками ходит в открытом море, питается хамсой и шпротом. На белобочку похожа афалина, но она крупнее (до 3-х метров длины). Афалина отлично ныряет, поэтому может хватать у дна мерланга, барабулю, скатов. Азовка не имеет рыла, длина её до 1,5 метров, лето проводит в Азовском море, а зиму — в Чёрном. Держится у берегов, питается прибрежными донными рыбами. Промысел дельфинов в Чёрном море запрещён.
Как и во всем мире, у нас изучаются возможности искусственного воспроизводства ценных видов рыб и беспозвоночных животных. На озере Узунлар (Керченский полуостров) создано нагульное кефалевое хозяйство. Весной молодь кефали заходит с Чёрного моря по специальным шлюзам в озеро, где тёплое мелководье даёт ей возможность хорошо кормиться, а затем годовалая кефаль возвращается осенью обратно.
Для искусственного разведения в Крым завезли дальневосточную кефаль — пеленгаса. Теперь он жутко распространился и достигает гораздо больших размеров, чем у себя на родине. Ловят его круглый год, хотя есть небольшой летний запрет.
Виды, наиболее распространенных рыб по Ялтинскому побережью.
Ставрида
– хищная стайная рыбка, очень красивая и очень вкусная. Ловить ее крайне увлекательно у берегов Ялты с бун и причалов на удочку, со ставкой из 5 - 7 крючков(№ 5- 6) . Начиная с апреля-мая ставрида подходит к берегу. Но самый пик активности ее в летний период – в мае - июне, когда за вечер с буны можно поймать ведро,но и в течении всего сезона ставридка идет довольно таки не плохо .Ставрида вцепляется настолько агрессивно на крючек, что не требуется и наживка . Ловить ставриду азартно и увлекательно, особенно, когда подходит стая, состоящая из крупных экземпляров. Зимняя ловля ставриды начинается с октября. Катер стоит около 60 грн. с человека. В море выходят группами по 5, 10, 15 человек и т. д.
Самая распространённая снасть для ловли ставриды - самодур( в некоторых местах называют -ставка, концовка или низ). Сейчас эту снасть можно приобрести в любом местном магазине "Спорттовары" или 1000 мелочей. Я предпочитаю вязать эту снасть сам, во первых надёжнее, а во вторых намного дешевле. На леску (длинна 1.5-2м) диаметром 0,16-0,18мм ( зависит от сезона) навязываем блестящие крючки (№5 - №6) с длинным цевьём, количеством от 7-до10шт., расстояние между крючками 10-15см. На поводки, перед крючками, можно нанизать по 2шт. бисера разных цветов цветов. Также на крючки нитью или леской привязывают небольшое пёрышко( получается простейшая мушка),).Продолговатое грузило крепится к нижней части ставки и с помощью карабинчика крепим ставку к основной леске.
Барабулька (султанка)
- небольшая донная рыбка, любит обитать на участках с песчаным дном. К берегу барабулька подходит весной, когда вода прогревается до16-18градусов. Ловят барабульку как на спиннинг, так и на донку. Снасть несложная, на основную леску 0,25мм вяжем (с поводками) 4-5 крючков (так же № 5-6) .Так же, рекомендую использовать снасть посложнее(недавнее изобретение местных рыбаков, пока сам не пробывал) . На металлический прут(можно использовать сварочный электрод) или арматуру диаметром 4-6мм, длиной 40-50см вяжем крючки с поводками, по этому же принципу делается и кольцо. Смысл в том, что вся наживка лежит на дне, и рыба её быстрее находит, а так же при поклёвке подсекается сама собой. Лучшей наживкой для барабульки служит морской червь (его обычно продают местные рыбаки, но очень редко), поэтому, смело используем обыкновенного навозного червя. Так же можно использовать мелкую варёную креветку( продают её на каждом углу)или филейную часть курицы.
Луфарь
- хищная, стайная рыба, обитающая чаще у поверхности. Совершает дальние миграции, появляясь у берега в конце августа, середина сентября. Рыба подходит к берегу крупными косяками и бьёт ставриду, саргана, хамсу, часто гоняется за кефалью. Для ловли луфаря вяжут самодур, как на ставриду, но выбираем крючки с более длинным цевьём, для поводков желательно использовать монофильную леску (своими острыми, как бритва, зубами капроновую леску он перекусывает за секунды).Лучшее время для ловли луфаря - период с устойчивой тёплой погодой, октябрь - ноябрь . Главное, чтобы не было резких температурных перепадов и резкой смены ветров.
Сельдь - к берегу подходит в начале осени. Ловят эту рыбку обычно с лодок и катеров. Ставку делают по тому же принципу, что и на ставриду, но предпочтительно использовать крючки побольше и перышки поярче. В зависимости от погодных условий(температура воды, температура воздуха и тд.), искать косяки сельди нужно в разных слоях воды. Процесс ловли крайне увлекателен, возможны полопки удилища. т.к рыба борется доконца, со своими особенностями. Советую ходить на сельдь с местными рыбоками.
Очень часто, при ловле барабульки или ставридки на крючок попадается морской дракон.
Ядовитые железы этой рыбы связаны с шипами спинного плавника и жаберных крышек. Яд дракончика очень токсичен и сходен с ядом некоторых змей. В длину эта рыба не более 40-45см, чаще попадаются экземпляры до 25см.Держится в береговой зоне с илистым или песчаным дном. Обычно зарывается в мягкий грунт, из которого торчит только голова. Дракон очень опасен. При уколе шипом в некоторых случаях может возникнуть болевой шок с потерей сознания. Иногда наступает головокружение, озноб, тошнота, рвота. Будьте внимательны и осторожны, осматривайте рыбу перед тем, как взять её руками. При уколе, рекомендуется незамедлительно обратиться к врачу.
Но несмотря на все ужасы, эта рыбка съедобная и очень вкусная. При обработке рыбы необходимо срезать спинной плавник и шипы на жаберных крышках.
Морской ёрш
Но несмотря на все ужасы, эта рыбка съедобная и очень вкусная. При обработке рыбы необходимо срезать спинной плавник и шипы на жаберных крышках.
Морской ёрш
- в длину не более 30см. Предпочитает держаться среди камней и водорослей, в которых хорошо маскируется и подстерегает свою добычу. Крупная голова, занимающая почти треть длины тела, покрыта рядом острых шипов. В колючих шипах плавников имеются ядовитые железы. Ёрш не так ядовит, как дракон, но укол о его колючки очень болезнен. Ловят ерша в течении года, обычно поздним вечером или ночью. В это время он наиболее активный. Для снасти используем леску 0,3-0,5мм, крючки №8-№10. Наживка может быть разнообразной: кусочки свежей рыбы, свежая или варёная креветка, куриное мясо . Для ловои ерша характерны зацепы, так что при ловле этой рыбы стоит запастись низами. Из ершей получается отличная уха.
Советы:
1. Если вы впервые приехали в Ялту и не знаете, где приобрести снасти, то в первую очередь вам нудно идти на вещевой рынок, точнее за него, там много палаток по продаже уже готовых рыболовных снастей, подходящих для нашей местности.
2. Где ловить рыбу??? Самый верный способ, это смотреть, где есть рыбаки. Видите много рыбаков, идите туда, возможен вариант, что мест нет, идите на соседний пирс. В частности в Ялте много почти все причалы и волнорезы природы для ловли рыбы. Но конечно лучший вариант это выход в море. Это возможно осуществить на набережной у морских касс, каждых 3-4 часа приходят корабли, которые берут на борт по 10-15 человек с каждого по 50-60 гривен.
3. На что ловить? Ставрида, луфарь, селедка и сарган ловятся на пустой крючок, потому-что эти рыбы хищники, как и все остальные рыбы Черного моря, считают крючок мальком и кидаются за ним. Так что самое главное, чтобы крючки небыли ржавыми. Ерш и бычок ловятся на филейную часть курицы или креветку, в темное время суток, летом позже 20:00. Барабуля ловится на морского, а если нет то и земляного червя, рано утром или вечером после 18:00.